Um toque brasileiro no Les Deux

Uma dica super exxxxxxxxpertaaaaaa para vocês o restaurante Les Deux que já fui conferir e sempre estou por lá, afinal estou trabalhando em Americana tem uma super novidade pois com diversas viagens e ao longo de seus anos de experiência, a chef Talita Ferreira conheceu sabores e temperos do mundo todo. Porém, a culinária brasileira sempre terá um traço forte dentro dos pratos que oferece no Les Deux. Para festejar a temporada de férias e destacar ainda mais a gastronomia nacional, a chef prepara uma grande celebração que terá como protagonista a tradicional feijoada.

No domingo, 26 de julho, a partir do meio-dia, o restaurante estará todo preparado para receber os convidados nesta, que promete ser uma grande celebração na cidade de Americana/SP. Unindo sabor e diversão, será uma tarde repleta de boa gastronomia, acompanhada de boa música e das tradicionais caipirinhas – itens indispensáveis em uma típica feijoada brasileira, porém, como todo o requinte e tradição impecáveis do Les Deux. Na sobremesa, manjar branco.

Para o evento serão disponibilizados 50 convites, a R$60 que poderão ser comprados no próprio restaurante, situado na Rua Florindo Cibin. Para mais informações, entre em contato pelo telefone (19) 3645-1444. Lembrando que os convites incluem a feijoada e as caipirinhas, as demais bebidas deverão ser pagas à parte. Garanta o seu convite e conheça os sabores do Les Deux – Culinária Internacional.

Feijoada do Les Deux

Data: 26 de junho de 2015

Horário: A partir das 12h

Local: Rua Florindo Cibin, 212 – Jardim São Paulo | Americana/SP

Convites à venda no próprio restaurante, pelo valor de R$ 60

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Facebook: /restaurantelesdeux

Instagram: @lesdeuxcuisine

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Receita - Boeuf Bourguignon - Les Deux

Hoje para começar a semana tem receita delicia, que a Chef Talita Ferreira do Les Deux Cozinha Internacional de Americana gentilmente nos cedeu para vocês aprenderem a fazer esse prato fabuloso! Vamos lá!

Ingredientes:

300gr de filet mignon em cubos

50gr cenoura em cubos de 3 cm x 3 cm

20gr cebola echacote

500mL vinho tinto seco

500mL caldo de carne

Purê

180gr batata cozida e amassada

30gr manteiga

QB sal

Modo de preparo:

Faça uma marinada com a carne, cenoura, echalotes e vinho. Adicione sal e pimenta. Deixe descansar de um dia para o outro. Numa frigideira frite bem o bacon. Adicione a carne bem escorrida da marinada. Depois de bem frita, adicione as echalotes, cenoura e o vinho da marinada. Complete com caldo de carne diluído em água. Por último adicione os cogumelos. Deixe cozinhar em fogo baixo e panela tampada por aproximadamente 1 hora, ou até q a carne esteja bem macia.

Para acompanhar nada melhor que purê de batata (batatas amassadas, manteiga, leite, sal e noz moscada).

Dica da chef: o Beouf Bourguignon também fica muito saboroso quando feito com carne de segunda. Nesse caso apenas deixe a carne cozinhar por mais tempo.

Chef Talita Ferreira – Les Deux Cozinha Internacional

Formada em gastronomia pela Faculdade de Hotelaria e Turismo do SENAC, campus Águas de São Pedro, Talita Ferreira morou em Paris, por seis meses, tendo por endereço histórico o bairro de La Marais. Nesse período conheceu restaurantes, chefs e sabores diferentes e cujo teor imprimiu ao cardápio de seu restaurante, o Les Deux, localizado em Americana/SP. Já atuou no Hotel Saint Paul em São José do Rio Preto, na cozinha de banquetes do Hotel Grand Hyatt, Restaurante Bar des Arts do Grupo Leopolldo, onde se apaixonou pela cozinha à la carte e movida por essa paixão, vem há dois anos, destacando-se como uma referência jovem e uma das expoentes da nova geração de chefs brasileiros. Sua cozinha criativa vem ganhando cada vez mais o respeito do público de Americana e Região.

Les Deux - Cozinha Internacional

Rua Florindo Cibin, 212 – Jardim São Paulo | Americana/SP

(19) 3645-1444

Horário de funcionamento:

Almoço: De quarta a sexta-feira, das 11h30 às 14h30 e aos sábados das 12h às 15h

Jantar: As quartas e quintas-feiras, das 19h às 23h; sextas e sábados das 19h às 0h, até o último cliente.

Aos domingos: Giorno della Pasta (festival de massas, risotos e carnes), das 12h às 15h

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Les Deux - Americana

Olá leitores lindos!!!!

Estou muito em divida com vocês, recebi alguns e-mails perguntando porque estava sumida do blog...perdoe-me pois voltei ao trabalho depois de um bom tempo dedicado ao lar e fiquei totalmente confusa na minha desorganização hahahaha... agora me organizei e estou voltando com tudo!!!!Uhuuullll

Tem alguns posts que estão atrasados e vou em poucos dias colocando eles em pautas e uma dessas matérias que vocês acompanharam pelo instagram a.k.a @lillyrochare foi que no mês passado aconteceu em Americana, a reinauguração do restaurante de cozinha internacional, Les Deux! Com cardápio requintado, elaborado pela chef Talita Ferreira, convidados especiais tiveram o prazer de prestigiar o menu do almoço.

O ambiente totalmente aconchegante e o clima descontraído do restaurante, faz do Les Deux um espaço perfeito para passar bons momentos com amigos e familiares. Degustando, claro, de excelente culinária.

As sobremesas exóticas, como o brigadeiro de capim santo, são uma atração a parte! Vale muito experimentar!

Agradeço a Assessoria Gargantini pelo convite! Amei participar!!

Abaixo algumas fotos e o cardápio servido, para fazer vocês suspirarem!

Parabéns à chef Talita Ferreira e muito sucesso!!!

Afinal já sou uma cliente assídua do Les Deux.

Vamos as fotos do que aconteceu no almoço para a imprensa:

Com a querida Cassia Gargantini

Super recomendo!!!!

Endereço: Rua Florindo Cibin, 121 - Vila Medon - Americana/SP   Telefone:(19) 3645-1444 Site: http://www.lesdeuxcuisine.com.br

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Les Deux traz novos sabores para Americana

Instalado em um dos bairros mais tradicionais da cidade de Americana, interior paulista, o Les Deux firmou-se pela qualidade e sabores ímpares que a chef Talita Ferreira traz à mesa. Ao completar dois anos de funcionamento, a casa se renova e promete surpreender com sabores do Brasil e do mundo. A estrutura ganha um ar intimista e romântico, iluminado por luz de velas e o novo cardápio a partir de junho será voltado para a cozinha internacional, com toques brasileiros, além da tradicional linha franco-italiana, marca registrada da casa.

Também pensando em oferecer um local exclusivo para reuniões e encontros especiais, seja ele de negócios ou um encontro entre amigos, o Les Deux criou um espaço específico no salão principal, que,  intimista e confortável,  é formado por uma grande mesa de oito lugares, onde grupos podem se reunir e desfrutar de boas taças de vinho, podendo escolher entre cerca de 100 rótulos distintos que compõem a nova carta.

Os pratos tradicionais como o pato confit e o carré de cordeiro permanecem e, entre as novidades destaca-se o stake tartare (filet mignon muito bem temperado e finamente cortado na faca) com batata rústica, que conquistará o paladar  de amantes da boa culinária. Sobremesas como brigadeiro de capim santo e mousse de cupuaçu dão o toque brasileiríssimo e serão sempre atualizadas com as frutas de época. 

Noites típicas de diferentes países complementam o novo formato da casa, que retoma estes eventos e os incrementa com a degustação de vinhos nacionais e internacionais.

O novo Les Deux abre ao público no dia 3 de junho a partir do meio-dia.

A Chef

Formada em gastronomia pela Faculdade de Hotelaria e Turismo do SENAC, campus Águas de São Pedro, Talita Ferreira morou em Paris, por seis meses, tendo por endereço histórico o bairro de La Marais. Nesse período conheceu restaurantes, chefs e sabores diferentes e cujo teor imprimiu ao cardápio de seu restaurante, o Les Deux, localizado em Americana/SP.

Já atuou no Hotel Saint Paul em São José do Rio Preto, na cozinha de banquetes do Hotel Grand Hyatt, Restaurante Bar des Arts do Grupo Leopolldo, onde se apaixonou pela cozinha à la carte e movida por essa paixão, vem há dois anos, destacando-se como uma referência jovem e uma das expoentes da nova geração de chefs brasileiros. Sua cozinha criativa vem ganhando cada vez mais o respeito do público de Americana e Região.

Serviço

Les Deux - Cozinha Internacional

Rua Florindo Cibin, 212 – Jardim São Paulo | Americana/SP

(19) 3645-1444

Horário de funcionamento:

Almoço: De quarta a sexta-feira, das 11h30 às 14h30 e aos sábados das 12h às 15h

Jantar: As quartas e quintas-feiras, das 19h às 23h; sextas e sábados das 19h às 0h, até o último cliente.

Aos domingos: Giorno della Pasta (festival de massas, risotos e carnes), das 12h às 15h

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